Scheda del vino "Lenaia bianco" in formato pdf
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Vendemmia 2008 |
| VINO |
LÉNAIA BIANCO
DOC Terratico di Bibbona |
| UBICAZIONE VIGNETI |
Cecina (LI) |
| ALTITUDINE |
30/50 m. (slm) |
| ESPOSIZIONE |
Sud, Sud - ovest |
| ESTENSIONE DEI VIGNETI |
5,00 Ha |
| ANNO DI IMPIANTO |
1990 |
| CARATTERISTICHE TERRENO |
Suoli sabbioso-argillosi, con presenza di scheletro |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Cordone speronato |
| UVAGGIO |
Viogner 10%
Vermentino 90% |
| EPOCA VENDEMMIA |
Viogner: dai primi di settembre a metà ottobre
Vermentino: dai primi di settembre a metà ottobre |
| VINIFICAZIONE E PROCESSO DI INVECCHIAMENTO |
Le uve sono raccolte e fatte fermentare separatamente con lieviti selezionati. La temperatura e' controllata durante la fermentazione.
L'affinamento sui lieviti e' di mesi 3 |
| AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA |
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| NUMERO BOTTIGLE PRODOTTE |
6.500 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18 gradi C |
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