Fattoria Casa di terra

VINO	SATOR Denominazione d'Origine Controllata
UVAGGIO	Sangiovese 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20%.
VINIFICAZIONE E PROCESSO DI INVECCHIAMENTO	Tutte le varietà sono vinificate separatamente. La fermentazione alcolica e la macerazione avviene in fermentino di acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 27°C e si protrae per 28- 20 giorni.