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Vermentino  - casa di terra

Scheda del vino "Vermentino" in formato pdf


vermentino
Vendemmia 2008

VINO VERMENTINO
Indicazione Geografica Tipica - Toscana
UBICAZIONE VIGNETI Bolgheri (LI)
ALTITUDINE 30/50 m. (slm)
ESPOSIZIONE Sud, Sud - ovest
ESTENSIONE DEI VIGNETI 1,00 Ha
ANNO DI IMPIANTO 1995
CARATTERISTICHE TERRENO Suoli sabbioso-argillosi, con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato
UVAGGIO Vermentino 100%
EPOCA VENDEMMIA Vermentino: metà settembre
VINIFICAZIONE E PROCESSO DI INVECCHIAMENTO Le uve sono fatte fermentare con lieviti selezionati. La temperatura è controllata durante la fermentazione.
L'affinamento sui lieviti è di mesi 6
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA  
NUMERO BOTTIGLE PRODOTTE 6.500
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14° C

 

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