Scheda del vino "Lenaia rosso" in formato pdf
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Vendemmia 2008 |
| VINO |
LÉNAIA ROSSO
DOC Terratico di Bibbona |
| UBICAZIONE VIGNETI |
Cecina (LI) |
| ALTITUDINE |
30/50 m. (slm) |
| ESPOSIZIONE |
Sud, Sud - ovest |
| ESTENSIONE DEI VIGNETI |
5,00 Ha |
| ANNO DI IMPIANTO |
1990 |
| CARATTERISTICHE TERRENO |
Suoli sabbioso-argillosi, con presenza di scheletro |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Cordone speronato |
| UVAGGIO |
Sangiovese 35%
Merlot 50%
Colorino 15% |
| EPOCA VENDEMMIA |
Sangiovese: fine settembre
Colorino: fine settembre
Merlot: fine agosto |
| VINIFICAZIONE E PROCESSO DI INVECCHIAMENTO |
Fermentazione a contatto con le bucce per circa 15 giorni ad una temperatura di 26-28° C.
Fermentazione malolattica e maturazione in botti di cemento |
| AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA |
3 mesi |
| NUMERO BOTTIGLE PRODOTTE |
3.000 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18° C |
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